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    羊肉價格持續回落

    國內新聞|來源:經濟日報2023-08-02 08:48:42|網絡編輯:劉婷

      “當前綿羊出欄價格已跌至2019年同期水平,山羊出欄價格低于2020年同期水平?!鞭r業農村部肉羊監測預警首席專家肖海峰說。

      今年上半年,全國活羊價格先漲后跌。農業農村部肉羊監測數據顯示,今年1月至6月,綿羊出欄平均價格為29.29元/公斤,同比下跌5.96%;山羊出欄平均價格為41.69元/公斤,同比下跌3.18%。

      活羊價格下跌,帶動羊肉價格回落。農業農村部全國500個縣集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測數據顯示,今年1月份以來,全國羊肉價格持續下行。1月至6月,全國羊肉平均價格為81.41元/公斤,同比下跌2.34%。

      羊肉價格長期較高,為何今年持續回落呢?肖海峰表示,供給增加及消費增長動力不足是主要原因。

      供給增加表現為國內羊肉產量增加和進口增加。自2017年下半年以來,肉羊市場行情較好,養殖戶積極性高漲,再加上多胎羊的推廣,我國肉羊養殖數量、羊肉產量持續增加。農業農村部肉羊監測數據顯示,今年6月份,全國肉羊存欄同比增長0.69%,達到2017年以來最高水平。國家統計局數據顯示,今年上半年,全國羊肉產量為222.8萬噸,同比增長5.1%,為近年來最大增幅。中國海關畜產品貿易數據顯示,今年1月至5月,我國累計進口羊肉18.62萬噸,同比增長12.97%。進口羊肉平均到岸價格為29.38元/公斤,同比下跌26.09%。進口羊肉量增價跌,進一步拉動國內羊肉價格下跌。

      從消費端看,肉類消費需求復蘇偏慢,且上半年正處于羊肉消費傳統淡季。農業農村部羊肉交易量數據顯示,今年6月份縣均羊肉交易量指數同比下降2.42%,上半年縣均羊肉交易量指數累計同比下降1.33%。

      豬肉價格持續下跌,也帶動了羊肉價格回落?!案鶕覀兊臏y算,羊肉需求對豬肉價格的交叉價格彈性為0.25,即在其他條件不變的情況下,豬肉價格下降1%,羊肉的需求將下降0.25%?!毙ず7逭f。農業農村部全國500個縣集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測數據顯示,全國豬肉價格自2022年11月份開始持續下跌,截至2023年6月份,累計跌幅為41.53%,同比跌幅為10.55%。豬肉價格水平較低,消費者更多選擇消費豬肉,替代了一部分羊肉消費需求。

      羊肉價格便宜了,養殖效益怎么樣呢?

      “雖然當前羊肉價格持續下跌,但是仍然處于歷史同期第三高位,養殖收益仍不錯?!毙ず7逭f。農業農村部肉羊監測數據顯示,養殖戶每出欄一只45公斤的綿羊,純收入從今年1月份的158.51元先增加至3月份的237.93元,后回落至6月份的158.24元,同比增長3.83%;每出欄一只30公斤的山羊,養殖戶純收入從今年1月份的473.19元先增加至2月份的502.40元,后持續減少至6月份的448.81元,同比下降2.14%。今年1月至6月,綿羊養殖平均純收入為195.60元/只,同比下降14.12%;山羊養殖平均純收入為475.40元/只,同比僅下降4.51%。

      那么,下半年羊肉價格走勢會怎樣呢?肖海峰表示,下半年隨著肉羊出欄進入旺季,羊肉供給將會繼續增加,全年肉羊出欄可能高于去年。隨著羊肉消費旺季到來,下半年節假日及民族傳統活動期間羊肉戶外消費動能將進一步釋放,羊肉消費也會繼續增加。綜合考慮羊肉供需情況,預計下半年羊肉價格將有所回升,但超過去年同期水平的可能性不大。(記者 黃俊毅)

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